Herzlich
Willkommen
Ich bin Simon Kratzer und mein Ziel ist es fundiertes Weinwissen zu vermitteln, Begeisterung für die faszinierende Welt der Weine zu entfachen und für Sie einen unvergesslichen Abend zu veranstalten.
Nach meinem Studium in den Bereichen Mathematik, Informatik und Finanzmanagement sowie meiner Promotion in Wirtschaftsinformatik war ich mehrere Jahre als Strategieberater tätig. Während dieser Zeit entdeckte ich meine Leidenschaft für Wein bei Reisen in renommierte Weinregionen wie die Champagne, das Burgund oder die Toskana. Diese Begeisterung hat mich dazu inspiriert, mich intensiv mit dem Thema Wein auseinanderzusetzen und meine Kenntnisse stetig zu vertiefen.
Als Jahrgangsbester in Deutschland habe ich das WSET Diploma erworben und trage den Titel „Weinakademiker“. Meine fundierte Ausbildung und die vielfältigen Erfahrungen in der Weinwelt ermöglichen es mir, anderen Menschen die faszinierende Vielfalt des Weins näherzubringen. Seit 2021 biete ich Weinverkostungen an, bei denen ich es mir zur Aufgabe mache, meinen Gästen nicht nur Wissen zu vermitteln, sondern sie auch für die Schönheit und Komplexität von Wein zu begeistern.
Weinverkostungen
auf Ihre Wünsche abgestimmt
Mit meiner umfassenden Expertise und Leidenschaft für das Thema biete ich maßgeschneiderte Weinverkostungen für private Gruppen und Unternehmen in München und Umgebung an. Jede Verkostung wird dabei individuell auf Ihre Wünsche und Interessen abgestimmt, sodass Sie ein unvergessliches Erlebnis erwartet.
Individuelle Anfragen
Oder eine
andere Idee?
Interessiert an einer einzigartigen Weinverkostung? Kontaktieren Sie mich noch heute und lassen Sie uns gemeinsam ein unvergleichliches Erlebnis gestalten.
“Wir hatten das große Vergnügen ein Wein-Tasting mit Simon in gemütlicher Atmosphäre bei einem unserer Co-CEOs zu Hause zu erleben. Besonders beeindruckt hat uns die Auswahl gereifter Weißweine von denen einige bereits über zehn Jahre alt waren. Ein großartiges Erlebnis das wir jederzeit gerne wiederholen würden!”
Cesar F., Co-CEO
“Der Klassiker” Wein-Tasting
“Ich hatte kürzlich das Vergnügen, an einer Weinverkostung mit Simon teilzunehmen, und es war eine außergewöhnliche Erfahrung. Simons tiefes Fachwissen und umfangreiche Kenntnisse, insbesondere über die Champagne und das Burgund, waren wirklich beeindruckend. ”
Maximilian M.
“Best-of Alte Welt” Wein-Tasting
Der Klassiker
Ein perfekter Einstieg in die Welt des Weins ist mein umfassendes Weißwein-Tasting. Gemeinsam entdecken wir die wichtigsten weißen Rebsorten – darunter Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grauburgunder – aus verschiedenen Ländern der Alten Welt, wie Frankreich oder Deutschland, sowie der Neuen Welt, wie Südafrika oder Neuseeland. Dabei verkosten wir Weine unterschiedlicher Stilrichtungen und Preisklassen, um die Vielfalt und Faszination des Weißweins zu erleben.
Weißweine aus u.a. Frankreich, Deutschland, Südafrika, Neuseeland
Rebsorten wie Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grauburgunder
Umfassendes Wissen zum Thema Wein
Wein-Tastings,
die ich anbiete
Deutschlands Große Gewächse
In dieser Verkostung widmen wir uns dem deutschen Weingesetz, der Qualitätspyramide sowie den bedeutendsten Weinregionen und Produzenten des Landes. Begleitend dazu verkosten wir einige der besten deutschen Weine aus Rebsorten wie Riesling, Spätburgunder und Chardonnay.
Deutsche Spitzenweine
Rebsorten u.a. Riesling, Spätburgunder und Chardonnay
Deutsche Regionen und Weingesetze
Weinkarte meistern
Geraten Sie ins Schwitzen, wenn der Sommelier Ihnen die Weinkarte reicht? In diesem Seminar lernen Sie, souverän und selbstbewusst mit der Weinkarte im Restaurant umzugehen. Wir tauchen ein in die Welt des Weins – von Schaumweinen über die wichtigsten weißen und roten Rebsorten bis hin zu Süßweinen.
Die wichtigsten Regionen weltweit
Schaum-, Weiß- und Rotweine
Realitätsnahe Fallbeispiele
Raritäten der Weinwelt
In diesem Seminar verkosten wir einige der exklusivsten Weine der Welt. Von gereiften Klassikern bis hin zu verborgenen Schätzen entdecken wir Weine, die nur in limitierter Menge verfügbar sind und eine besondere Geschichte erzählen. Freuen Sie sich auf ein einmaliges Geschmackserlebnis und tiefe Einblicke in die Kunst der Weinherstellung. Ein Muss für alle, die das Besondere suchen.
Fokus bei Bedarf wählbar
Schaum-, Weiß- und Rotweine
Seltene und exklusive Weine
Jede Weinverkostung wird von mir individuell auf Ihre Wünsche und Interessen abgestimmt. Die Vorschläge oben dienen dabei als Inspiration. Die optimale Gruppengröße beträgt 8-14 Personen.
Individuelle Verkostungen
Interessiert an einer einzigartigen Weinverkostung? Kontaktieren Sie mich noch heute und lassen Sie uns gemeinsam ein unvergleichliches Erlebnis gestalten.
Verschiedene Weinstile
Verschiedene Länder und Regionen
Verschiedene Rebsorten
So laufen die Wein-Tastings ab
Ein Wein-Tasting mit mir ist eine spannende Kombination aus Theorie und Praxis, bei der ihr nicht nur Wein verkostet, sondern auch eine Menge über ihn lernt.
Gruppengröße
In der Regel nehmen 8 bis 14 Personen teil (auf Anfrage sind auch Abweichungen davon möglich).
Inhalte
Wir probieren gemeinsam 8 bis 14 ausgewählte Weine. Während des Tastings tauchen wir tief in die Welt des Weins ein: Wir betrachten, je nach Thema, verschiedene Stilistiken, Rebsorten, Qualitätsniveaus und Herkünfte. So lernen Sie, was die Weine so besonders macht, während Sie diese direkt verkosten. Ich bringe alles mit, was wir dafür benötigen: Weine, Gläser und informative Unterlagen. Sie kümmern sich um die Location, Wasser und – falls gewünscht – um das Essen. Auf Wunsch kann ich auch eine externe Location für Sie organisieren.
Dauer
Das Tasting dauert typischerweise 3 bis 4 Stunden – genug Zeit, um in entspannter Atmosphäre Wein zu genießen und Ihr Wissen zu erweitern.
“Wir waren schlichtweg begeistert! Durch Herrn Kratzers kompetente, freundliche und humorvolle Art haben wir uns sehr wohlgefühlt & unser Weinwissen definitv erweitert. Wir können seine Weinverkostungen sehr weiterempfehlen und würden sofort wieder teilnehmen!”
Christine A.
“Der Klassiker”, “Rotwein” und “Schaumwein” Tasting
“Simon hat bei uns vor Ort eine fantastische Rotweinprobe für etwa 30 Personen veranstaltet. Wir hatten die Gelegenheit 12 verschiedene Weine zu probieren und dabei Schritt für Schritt zu lernen, wie man Wein richtig verkostet. Die Vielfalt der Weine und Simons Expertise haben den Abend nicht nur lehrreich sondern auch sehr unterhaltsam gemacht.”
Julia R, Alumna
“Rotwein” Tasting
Häufig gestellte
Fragen
Der Preis für ein Wein-Tasting hängt von verschiedenen Faktoren ab und wird individuell auf Ihre Wünsche abgestimmt. Dabei spielen die Anzahl der Teilnehmer (bis zu etwa 14 Personen reicht eine Flasche pro Wein), der Veranstaltungsort, das gewählte Verkostungsthema sowie das gewünschte Qualitätsniveau der Weine eine Rolle. Grundsätzlich gilt: Je höher der Preis des Tastings, desto exklusiver und hochwertiger sind die Weine, die wir verkosten. Gerne erstelle ich Ihnen ein persönliches Angebot, das genau auf Ihre Vorstellungen. zugeschnitten ist.
Für ein gelungenes Wein-Tasting empfehle ich eine Gruppe von 8 bis 14 Personen. In diesem Rahmen kann ich eine Vielzahl unterschiedlicher Weine anbieten, ohne dass die Kosten pro Person zu hoch werden. Bei weniger als 8 Teilnehmern könnte es schwierig werden, ausreichend verschiedene Weine bereitzustellen, es sei denn, der Preis pro Person würde entsprechend steigen.
Sollten mehr als 14 Personen teilnehmen, benötige ich eine zweite Flasche pro Wein, was die fixen Kosten erheblich erhöht. Bei größeren Gruppen kann das Tasting jedoch ebenso angepasst werden – sprechen Sie mich einfach an, um die beste Lösung für Ihre Veranstaltung zu finden!
Leider ist es derzeit nicht möglich, ein Wein-Tasting allein zu buchen. Ich biete die Tastings ausschließlich für Gruppen an, um ein geselliges und exklusives Erlebnis zu gewährleisten.
Mein Ziel bei den Weinproben ist es, Ihnen ein genussvolles und entspanntes Erlebnis zu bieten, ohne dabei den Fokus auf den Verkauf zu legen. Sollten Ihnen jedoch einzelne Weine besonders gefallen, besteht die Möglichkeit, diese im Nachhinein zu erwerben. Sprechen Sie mich einfach während oder nach der Verkostung an!
Die Dauer eines Wein-Tastings richtet sich ganz nach Ihren Wünschen und ist flexibel vereinbar. Aus meiner Erfahrung sind 3 Stunden ideal, um eine entspannte und genussvolle Verkostung zu ermöglichen. Mindestens 2 Stunden sollten jedoch eingeplant werden. Wenn gewünscht, kann das Tasting natürlich auch länger dauern – ich richte mich gerne nach Ihren Vorstellungen.
In der Regel findet das Wein-Tasting direkt bei Ihnen statt – ob zu Hause, im Unternehmen oder an einem Ort Ihrer Wahl. Sie kümmern sich um die Räumlichkeiten und ich bringe die Weine und alles Nötige mit. Sollten Sie keine geeigneten Räumlichkeiten haben, kann ich bei Bedarf auch einen passenden Veranstaltungsort anmieten. Dies würde allerdings den Preis entsprechend erhöhen.
Bei den Wein-Tastings bringe ich alles mit, was für die Verkostung nötig ist: Weine, Gläser und Unterlagen. Eine Verpflegung müssen Sie bei Bedarf selbst organisieren. Einfache Gerichte, wie Pizza, oder auch leichte Snacks eignen sich besonders gut, da sie den Fokus auf den Wein nicht ablenken und den Geschmack der Weine nicht zu stark beeinflussen.
Um zu verhindern, dass Sie bei der Weinprobe zu stark alkoholisiert werden, bringe ich passende Spittoons mit, in die Sie den Wein nach dem Verkosten ausspucken können. Das hat nichts damit zu tun, dass die Weine nicht schmecken, sondern ist eine gängige Methode, um den Alkoholpegel niedrig zu halten. Professionelle Verkoster probieren oft 100 oder mehr Weine an einem Tag und spucken die meisten oder sogar alle davon aus.
Letztlich liegt es jedoch bei jedem Teilnehmer, wie viel Wein konsumiert wird. Sie können selbst entscheiden, ob Sie den Wein ausspucken oder trinken möchten.
Auch wenn ich aktuell keine alkoholfreie Alternative anbiete, gibt es verschiedene Möglichkeiten, Teilnehmer ohne Alkoholkonsum ins Tasting einzubeziehen. Je nach Wunsch können diese:
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"Nur” die Theorie mitnehmen und am Gespräch teilnehmen.
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Sich auf das Riechen der Weine konzentrieren – ein wesentlicher Bestandteil der Verkostung.
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Den Wein probieren, aber nicht schlucken. Es ist insbesondere unter Fachleuten üblich, den Wein nach dem Verkosten auszuspucken, um den Alkohol zu vermeiden und dennoch die Aromatik und Struktur vollständig zu erleben. Für diese Variante bringe ich passende Spittoons mit, und auch ich werde den Wein größtenteils ausspucken.
So kann jeder auf seine Weise am Tasting teilnehmen!
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Ja, das Wein-Tasting ist sogar besonders gut für Anfänger geeignet, da die Lernkurve besonders steil sein wird. Aber auch Fortgeschrittene kommen auf ihre Kosten! Ich passe die Veranstaltung individuell an die Bedürfnisse Ihrer Gruppe an. Bereits vorab besprechen wir das gewünschte Niveau, und während des Tastings kann ich das Detaillevel flexibel anpassen.
Eine Gruppe mit ähnlichem Kenntnisstand macht es mir zwar einfacher, die Veranstaltung zu gestalten, aber es ist auch kein Problem, wenn das Wissen innerhalb der Gruppe variiert. Ich gehe auf die Fragen und Bedürfnisse jedes Teilnehmers ein, sodass alle – unabhängig von ihrem Kenntnisstand – ein bereicherndes Erlebnis haben.
Es gibt keinen festen Zeitraum, den Sie einhalten müssen. Generell gilt: Je früher Sie buchen, desto flexibler bin ich bei der Terminfindung. Melden Sie sich einfach bei mir, und wir können gemeinsam den passenden Termin und alle weiteren Details festlegen.
Die Tastings sind komplett flexibel planbar. Gängig sind Termine abends unter der Woche, aber ich biete bei Bedarf auch Tastings am Wochenende oder tagsüber an. Teilen Sie mir einfach Ihre bevorzugte Zeit mit, und wir finden gemeinsam den passenden Termin.
Selbstverständlich! Ein Wein-Tasting ist ein außergewöhnliches Geschenk, das Genuss und Bildung auf stilvolle Weise vereint. Ob als Geschenk für Weinliebhaber oder für jemanden, der neue Geschmackserlebnisse entdecken möchte – ein Tasting bietet eine unvergessliche Erfahrung.
Ich stelle Ihnen gerne personalisierte Geschenkgutscheine aus, die Sie für ein Tasting einlösen können. So können Sie das Erlebnis nach Ihren Vorstellungen gestalten und dem Beschenkten eine Freude bereiten. Kontaktieren Sie mich einfach, um alle Details zu besprechen und das perfekte Geschenk zu planen.